Jag lagar mat!
Oj oj, jag är mycket imponerad över mig själv. Här hemma är det som sagt mannen som står för all typ av matlagning (om inte nu koka ägg och koka kaffe räknas till matlagning?). Men idag är jag ledig och jag får panik av att bara sitta på arslet och inte göra nåt. Jag blir ganska lätt rastlös. För en liten stund sedan kände jag hur magen kurrade och var så jäkla sugen på biff(?!). Jag rotade fram lite köttfärs ur frysen och knallade ner till ICA för att handla det jag behövde. Sedan var det bara på med förklädet och börja fantisera lite. Voila! Efter 20 minuter var jag mätt och belåten. Resultatet blev bra. Oförväntat när det gäller min matlagning. Jag är myckett chockatt!
Här har ni receptet på mina härliga biffar med fyllning.
400 g köttfärs
ca en halv morot (riven)
1 äggula
1 dl mjölk
salt
fyllning:
1 dl creme fraiche
en halv vitlöksklyfta
sweet chili sås (så mycket du vill)
ett halvt paket bacon
salt
peppar
Blanda bara allt i separata bunkar. Stek baconet för sig och blanda sedan i det i fyllningen.
Platta ut köttfärsen så det ser ut som ganska stora hamburgare och lägg en klick av fyllningen i mitten. Vik upp kanterna och stek :)
haha nu ser det inte så gott ut, men ha lite lingon till och massa sallad:) yummie!
